Ekologiskt Mathantverk
Ecogusto ordnar workshops i matlagning både i Sverige och Italien. Vår drivkraft är att så många som möjligt ska få kunskapen om hur god och ekologisk mat kan tillagas. De enklaste råvaror av bästa kvalitet kan förvandla vardagen till en fest! Vill man lära sig att laga mat med våra italienska damer så reser vi till dem eller bjuder dem till oss. Vi samarbetar även med en av Sveriges bästa vegetariska kockar där vår ambition är att inspirera kökspersonal i hela Sverige och höja nivån på det vegetariska köket
Ekologiskt Mathantverk
Ecogusto ordnar workshops i matlagning både i Sverige och Italien. Vår drivkraft är att så många som möjligt ska få kunskapen om hur god och ekologisk mat kan tillagas. De enklaste råvaror av bästa kvalitet kan förvandla vardagen till en fest! Vill man lära sig att laga mat med våra italienska damer så reser vi till dem eller bjuder dem till oss. Vi samarbetar även med en av Sveriges bästa vegetariska kockar där vår ambition är att inspirera kökspersonal i hela Sverige och höja nivån på det vegetariska köket
vilka är vi?
vilka är vi?
ECOGUSTO AB
En smakrik upplevelse - un´Esperienza nei sapori
Vi träffades på universitetet i Florens när vi båda bodde i Italien under 90-talet, där bland annat vårt intresse för den genuina maten förde oss samman. Numera bor och arbetar vi i Stockholm men återkommer ständigt till olika regioner i Italien och delar gärna med oss av våra matupplevelser och smultronställen. Vi satsar på att bredda kunskapen kring ekologiskt ’tänk’ och framförallt hur man tillagar vegetariska alternativ på ett godare och näringsrikare sätt. Variation, kunskap och fingertoppskänsla är viktigare än någonsin för att behålla god hälsa och livsaptit.
Vi samarbetar med Magnus Naess som är en av Sveriges mest erfarna vegokockar i storkök. Han håller föredrag, workshops samt skräddarsydda kurser som passar er storkökspersonals behov. Välkommen att kontakta Magnus för offert eller bokning här
SOPHIE NAESS
+46 706 904429
Mejla Sophie här!