kurser
Magnus Naess är en av Sveriges mest erfarna vego-kockar, har sin egen receptkatalog och har dessutom gjort Globala gymnasiets vegetariska skolmat rikskänd.
Boka en kurs med Magnus där er kökspersonal får lära sig hur de lagar fantastisk växtbaserad mat och lätt byter ut köttet på tallriken. Han visar även hur man enkelt minskar matsvinnet, viktigt ur ett hållbart och ekonomiskt perspektiv.
Vill du ha mer info eller boka Magnus för ett föredrag, alternativt en dagskurs i vegetarisk matlagning för storkök, KLICKA HÄR!
kurser
Magnus Naess är en av Sveriges mest erfarna vego-kockar, har sin egen receptkatalog och har dessutom gjort Globala gymnasiets vegetariska skolmat rikskänd.
Boka en kurs med Magnus där er kökspersonal får lära sig hur de lagar fantastisk växtbaserad mat och lätt byter ut köttet på tallriken. Han visar även hur man enkelt minskar matsvinnet, viktigt ur ett hållbart och ekonomiskt perspektiv.
Vill du ha mer info eller boka Magnus för ett föredrag, alternativt en dagskurs i vegetarisk matlagning för storkök, KLICKA HÄR!
MAGNUS HAR HITTILLS UTBILDAT CA 1000 KOCKAR, OCH HAR HAFT ÖVER 50 WORKSHOPS:
Syftet är att inspirera och skapa matglädje för smakrika, hälsosamma och klimatsmarta offentliga måltider
Olika teman - baskurs växtbaserat, kombinera växtbaserat och krisrätter, gröna och blå proteiner
Minskat matsvinn och att arbeta resurssmart med hela råvaran är alltid en del av upplägget